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- Come preparare un risotto
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- Cucinare con la lavastoviglie: follia o realtà?
- Bacchette per il cibo

Cerca la tua ricetta partendo da alcuni ingredienti!

La ricetta del mese: Ricetta Lasagne al pistacchio

Scuola di Cucina

Come preparare un risotto

Come preparare un risotto

Quella per i risotti è una passione in piena regola, caratterizzata a volte[...]

Come cucinare le uova in modi sfiziosi e tradizionali

Come cucinare le uova

L’uovo è un alimento completo e nutriente, ricco di proteine e abbinabile sia[...]

Glassa al cioccolato

Questa ricetta è molto simile a quella della glassa di zucchero "a caldo".

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Cucinare con la lavastoviglie: follia o realtà?

Cucinare con la lavastoviglie: follia o realtà?

Se mi avessero detto, all’atto dell’acquisto della mia lavastoviglie, che sarebbe stata in grado anche di cucinare, avrei di sicuro riso in faccia al commesso; dopo aver scoperto il libro dell’esperta di cucina Lisa Casali, devo però ricredermi. La lavastoviglie lava e cucina.. allo stesso tempo!

Bacchette per il cibo: tipi e caratteristiche

Bacchette per il cibo

Le bacchette per il cibo sono le posate classiche utilizzate in Oriente, ma da noi sono ancora uno scomodo tabù per molti. Il solo tenerle in mano e riuscire a chiuderle per sollevare un qualunque pezzo di cibo ci fa immedesimare con degli equilibristi. Ma in realtà non è così, basta fare un po’ di pratica e da subito si ottengono i benefici derivanti dall’uso delle bacchette, uno dei quali riguarda la linea fisica.

Macchina per fare il gelato: conviene acquistarla?

Macchina per fare il gelato

La macchina per fare il gelato è uno di quegli attrezzi per la cucina che ci ritroviamo in casa per colpa di un momento di shopping compulsivo o perché spinti dalle richieste dei bambini. Spesso, infatti, finisce spesso nel dimenticatoio anche se, in teoria, dedicandole del tempo e facendo un po’ di pratica, si ottengono dei risultati soddisfacenti.

Macchina per fare lo yogurt: acquistarla sì o no?

Macchina per fare lo yogurt

La macchina per fare lo yogurt non è un attrezzo ingombrante né è difficile da usare, ma conviene acquistarla? Il problema di questo tipo di utensili è che sono invitanti e accattivanti alle prime esperienze ma poi, passata la fase dell’entusiasmo, rischiano di finire a impolverarsi in un ripostiglio.

Strani utensili e gadget per la cucina

Strani utensili e gadget per la cucina

Non c’è bisogno di avventurarsi in culture esotiche per trovare degli utensili e dei gadget strani per la cucina; anzi, è proprio la parte occidentale del mondo a produrre quanto di più strano ed inconsueto si possa vedere su una tavola. In questa rassegna di utensili sui generis, sfido chiunque a conoscerne o ad averne usata (o anche solo ad averla sentita nominare) almeno la metà.

Utensili ecologici per la cucina

Utensili ecologici per la cucina

Ultimamente si assiste a una vera e propria rivoluzione nel mondo domestico, perché ogni cosa ora deve essere bio, ecologica; tutti sono alla ricerca dei prodotti meno dannosi per la salute e l’ambiente e designer e architetti propongono continue soluzioni ed innovazioni sul tema. Non potevano quindi mancare gli utensili ecologici per la cucina.

Utensili per la cucina in silicone

Utensili per la cucina in silicone

Gli utensili per la cucina in silicone stanno vivendo un’enorme diffusione anche in ambito domestico, grazie alla loro funzionalità, praticità e comodità. Il silicone, infatti, se certificato, permette cotture dei cibi più rapidi, resiste a temperature sia molto basse che molto alte e non comporta alcun problema per la salute.

Utensili per la cucina cinese

Utensili per la cucina cinese

Chi ama le cucine esotiche, soprattutto quelle orientali, avrà sicuramente a disposizione un certo numero di utensili per la cucina cinese, ma conoscerli tutti e sapere a cosa servono può rappresentare un valore aggiunto nella preparazione di alcuni cibi.

Utensili per la cucina giapponese

Utensili per la cucina giapponese

La cucina giapponese è ricca di storia e tradizioni, molto diversa dalla nostra, con la quale però condivide l’amore e la dedizione per ogni piatto che viene preparato. Oltre al cibo, ciò che contraddistingue la cucina giapponese sono gli utensili che vengono utilizzati.

Panini al latte

Ricetta Panini al latte

Soffici panini dal gusto leggermente dolce, amati soprattutto dai bambini. Sono ideali per i panini perché rimangono morbidi a lungo senza perdere il loro gusto inconfondibile.