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Archivio Conserve

Antipasto alla piemontese

Ricetta Antipasto alla piemontese

L'antipasto alla piemontese è un'ottima soluzione per conservare tutte le migliori verdure della stagione estiva e poterle poi gustare nei mesi freddi.

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Antipasto di zucchine

Ricetta Antipasto di zucchine

Con questo antipasto da conservare "sotto vetro" si assaporano anche in pieno inverno tutti i sapori, i profumi e la freschezza dell'estate passata.

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Antipasto peperoni e tonno

Ricetta Antipasto peperoni e tonno

Un antipasto fresco e sfizioso, ma allo stesso tempo sano perché fatto in casa con i migliori ingredienti. Conservatene sempre qualche barattolo in dispensa per un antipasto da impiattare e servire all'ultimo minuto.

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Ciliegie sotto spirito

Ricetta Ciliegie sotto spirito

Le ciliegie sotto spirito o sotto alcol sono un metodo pratico e antico di conservazione. Buone da sole, ottime per la decorazione di dessert e coppe gelato.

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Peperoni in agrodolce

Ricetta Peperoni in agrodolce

I peperoni in agrodolce si accompagnano bene con le carni più saporite e un po' grasse. Serviti come contorno a un arrosto di maiale o ad una costoletta di agnello, daranno un tocco in più ai vostri piatti.

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Pesche sciroppate

Ricetta Pesche sciroppate

Tra tutta la frutta sciroppata, le pesche sono senz'altro le più apprezzate. Buone, anzi buonissime, come dessert o a merenda, da sole o con il gelato, in tutte le stagioni.

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Salsa Rubra

Ricetta Salsa Rubra

La rubra è forse una delle salse più famose e utilizzate nella cucina italiana e non solo. Perfetto accompagnamento per carni e bolliti, facile da preparare e da conservare sotto vetro per ogni evenienza.

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Salsa di pomodoro aromatica

Ricetta Salsa di pomodoro aromatica

La salsa di pomodoro aromatica è una gustosa variante del solito passato. Si conserva facilmente sotto vetro ed è ottima per condire la pasta.

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Carciofi sott'aceto

Carciofi sott'aceto

Preparati in casa nei mesi primaverili sono un’ottima idea per fare una scorta da gustare nel periodo invernale

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Peperoni sott'aceto

Peperoni sott’aceto

Un’ottima idea estiva per preparare una conserva da assaporare durante i mesi autunnali

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Aglio marinato

Ricetta Aglio marinato

Preparato in questo modo, l’aglio è altamente digeribile; può essere usato come condimento da sfruttare su antipasti, secondi piatti e contorni.

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Conserva di pomodoro

Ricetta Conserva di pomodoro

La conserva di pomodoro occupa un posto d'onore nella cucina italiana. Potete usarla per condire la pasta o per accompagnare la cottura delle verdure, si adatta perfettamente a moltissimi piatti cotti in padella come al forno.

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Melanzane sott'olio

Ricetta Melanzane sott'olio

Gustosissima soluzione per dare un tocco personale al vostro pasto. Potete anche preparare alcuni vasetti da regalare per Natale: la persona che lo riceverà apprezzerà sicuramente.

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Giardiniera cruda

Giardiniera cruda

Fantasiosa composizione di verdure da conservare e assaporare durante l’anno come antipasto

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Alici sotto sale

Alici sotto sale

Preparare in casa questa conserva vi permetterà di avere una scorta per tutto l’anno

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Albicocche sciroppate

Albicocche sciroppate

Ricetta per ottenere un’ottima preparazione fatta in casa, sempre pronta all’uso

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Funghi sott'olio

Funghi sott'olio

Ottimi da gustarli come antipasto

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Peperoncini ripieni

Peperoncini ripieni

Ricetta tipica dell’Italia meridionale, da preparare al ritorno delle vacanze e gustare durante l’autunno

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Giardiniera sott'aceto

Giardiniera sott'aceto

Preparata in casa vi consente di scegliere le vostre verdure preferite

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Lampascioni sott'olio

Lampascioni sott'olio

Antipasto speciale della cucina meridionale, dove è molto apprezzata questa pianta erbacea

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