Crema all’arancia

Crema all’arancia
Senza Glutine
Vegetariano
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 25 minuti
5.0 4
Introduzione
La crema all’arancia che vi suggeriamo è ottima da utilizzare per farcire le torte o per glassare i vostri dolcetti. La sua preparazione è davvero semplice e tutti vi faranno i complimenti per la vostra abilità in cucina!
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
Preparazione
Riunite in una terrina i tuorli d’uovo con lo zucchero e sbatteteli energicamente, sino a ottenere una crema soffice e spumosa.
Unite la fecola, la scorza grattugiata e il succo delle arance e mescolate.

Fate scaldare il latte in una casseruola a fiamma bassa e, quando inizia a sobbollire, versate il composto di uova e arance.
Mescolate e fate addensare leggermente la crema, dopodiché spegnete il fornello e fatela raffreddare a temperatura ambiente.

Potete utilizzare la crema subito, oppure conservarla in frigorifero in vista di utilizzi futuri.
Accorgimenti
Lavate bene le arance prima di grattugiare la buccia e, inoltre, fate attenzione a non utilizzare la parte bianca sottostante, dal gusto amarognolo.
Idee e varianti
Questa crema all’arancia è ottima per farcire le torte paradiso o al cioccolato: il contrasto di aromi farà venire l’acquolina in bocca a tutti!
Commenti
5 commenti inseriti
Inviato da Gustissimo.it il 05/06/2015 alle 08:54
Ciao Sergio, puoi sostituire la fecola di patate con l'amido di mais o con la farina, setacciandola bene in modo che non si formino i grumi.
Inviato da Sergio il 03/06/2015 alle 19:55
C'è un'alternativa da usare al posto della fecola di patate? Qualcosa tipo farina.. Grazie
Inviato da Gustissimo.it il 21/02/2014 alle 17:43
Cara Rita, certo se desideri puoi utilizzare la crema per farcire i cupcakes: conservala almeno mezz'ora in frigorifero in modo che si rapprenda leggermente, dopodiché puoi impiegarla come più gradisci!
Inviato da rita il 20/02/2014 alle 23:39
Ciao, volevo chiederti se questa crema va bene per farcire i cup cake. Grazie attendo risposta.
Inviato da nicola il 25/06/2013 alle 17:48
Un gusto tipicamente Mediterraneo!!

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