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Ricetta Patè al Tonno e Patate Stampa questo contenuto

Patè al tonno e patate
Dosi: per 2 persone
Tempo: 40 minuti
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Preparazione:
Lavate per bene le patate e mettetele in una padella colma d’acqua, fatele lessare e scaldate a fiamma bassa sino a quando non sarà raggiunta la bollitura. Ora sbucciatele e riducetele in poltiglia con uno schiacciapatate. Mettete le patate in un contenitore ed aggiungete il tonno, un po’ di noce moscata e qualche pezzo di burro.

Mescolate il tutto ed unite infine il prezzemolo tritato ed i capperi che avete a disposizione. Continuate a mescolare sino ad ottenere un impasto denso ed abbastanza cremoso. Modellate il composto dandogli una forma rettangolare e lasciatelo riposare per qualche minuto.

Prendete infine un vassoio da portata e sistemate il patè appena preparato. Guarnite il tutto con un po’ di maionese e con qualche foglia di prezzemolo rimasta.

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