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Ricetta Crema di balsamico Stampa questo contenuto

Crema di balsamico
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 10 minuti

Ingredienti:

100 ml. di aceto balsamico - 1 cucchiaio d’acqua - 20 gr. di zucchero semolato
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Facile da preparare, la crema di balsamico può sostituire l’aceto di vino o di mele nel condimento a crudo.

Preparazione:
In un pentolino versate l’aceto balsamico insieme a un cucchiaino di acqua e a 20 gr. di zucchero semolato. Riscaldate a fuoco vivo lasciando ridurre della metà il liquido. Quindi lasciate raffreddare e utilizzate come condimento a piacere.

Accorgimenti:
Mescolate sempre bene gli ingredienti durante la cottura per ottenere il risultato desiderato.

Idee e varianti:
Provatela sulle fragole! Rimarrete stupiti!

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