Stracciatella con semolino

Stracciatella con semolino
Senza Glutine
Vegetariano
Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti

Le idee di gustissimo per preparare le pappe per lo svezzamento

Introduzione
La stracciatella con semolino è una pappa molto nutriente, che potete preparare dopo il decimo mese del vostro bambino a svezzamento già iniziato.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.
Preparazione
Fate bollire il brodo e versateci il semolino non appena è bollente, amalgamandolo per bene, quindi continuate la cottura per 10 minuti.
Quando la minestrina si sarà ben addensata, spegnete il fuoco e condite con l’olio extravergine e il parmigiano, quindi servite la stracciatella tiepida o a temperatura ambiente.
Accorgimenti
Sarebbe meglio usare un brodo fatto in casa piuttosto che il dado, meno salubre per il bambino.
Idee e varianti
Se volete ottenere una stracciatella più cremosa e nutriente, aggiungete 2 cucchiai di latte.

Amalgamate gli ingredienti in un composto omogeneo e scaldate la minestrina per altri 5 minuti.

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