Frutta e verdura di settembre

Frutta e verdura di settembre
La frutta e la verdura di settembre portano con se la fine progressiva dell'estate e del caldo, per lasciare pian piano spazio alla tipica atmosfera autunnale, con giornate sempre più fresche.
Le verdure e le erbe aromatiche di settembre
  • Aglio
  • Carote
  • Cetrioli
  • Cipolle
  • Scalogno
  • Insalate
  • Patate
  • Porri
  • Radicchio rosso
  • Ravanelli
  • Rucola
  • Sedano
  • Tartufi estivi
  • Funghi
  • Peperoni
  • Zucchine
  • Peperoncini
  • Bietole
  • Cicoria

  • Erbe aromatiche: basilico, erba cipollina, menta, prezzemolo, origano, rosmarino, salvia, timo
La frutta di settembre
  • Ananas
  • Nocciole
  • Noci
  • Pere William
  • Fichi
  • Meloni invernali
  • Mele
  • Cocco
  • Prugne
  • Fichi d'India
  • Cocomeri
  • Frutti di bosco (lamponi, more)
  • Susine
  • Banane
  • Uva
Sapevate che...
Uno dei frutti tipici di questo mese è l'uva, perfetta per purificare l'rganisimo e particolarmente indicato per bambini e donne incinta. Avete mai sentito parlare di ampeloterapia? Si tratta di una cura a base esclusivamente di questo frutto per 2-3 giorni, praticata già dagli antichi greci e dai romani e ripresa in tempi moderni nella zona del Garda trenino, dove prende il nome di Traubenkur. In questo modo, si ha un'efficace azione disintossicante di fegato, pelle e organismo.

Per quanto riguarda la verdura, questo è il periodo giusto per sfruttare l'abbondante presenza di pomodori e preparare una ricca conserva da sfruttare poi per tutti il periodo autunnale e invernale.

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