Caffè ristretto
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Introduzione
Dall'aroma intenso, il caffè ristretto rappresenta una versione molto ridotta dell’espresso, in alcuni casi addirittura poche gocce.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Riempite con poca acqua il bollitore inferiore della caffettiera, colmate bene il portafiltro di caffè, avvitate, mettete sul fuoco e, appena fuoriuscite le prime gocce, versate in una tazzina con un cucchiaino di zucchero.
Accorgimenti
Per ottenere il migliore risultato vi consigliamo di usare una miscela 90/10 Arabica Robusta.
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