Corn flakes

I corn flakes sono una tipica colazione americana dal sapore dolce e croccante. Si tratta di una particolare miscela di cereali a base di mais trasformati in fiocchi ottenuti da una particolare lavorazione. Contengono una buona quantità di carboidrati, proteine e fibre alimentari, oltre ad altre sostanze nutritive come minerali, vitamine del complesso B e grassi. Possono essere serviti con latte, frutta, miele o sciroppo d'acero. Solitamente vengono serviti a colazione, ma possono anche essere usati per preparare dolci o altre ricette. Dunque scopriamo insieme le caratteristiche dei corn flakes valori nutrizionali e benefici per il nostro organismo.

I corn flakes, spesso erroneamente chiamati anche corn flex, sono un tipo di fiocchi di cereali a base di mais che sono ampiamente utilizzati come parte di una colazione salutare. Esistono numerose varietà di corn flakes, tra cui:
- Corn flakes classici: i classici fiocchi di mais dorati e croccanti.
- Fiocchi di mais multigrano: una combinazione di fiocchi di mais con muesli e frutta secca.
- Corn flakes integrali: una versione più sana dei corn flakes classici con un contenuto di fibre più elevato.
- Corn flakes al cioccolato: ricoperti di cioccolato, questi fiocchi di mais sono una deliziosa variante al classico.
- Corn flakes con semi di lino: una combinazione di corn flakes con semi di lino, che forniscono una fonte di proteine vegetali.
- Corn flakes con frutta: una deliziosa combinazione di corn flakes con frutta secca e disidratata.
- Corn flakes senza zuccheri aggiunti: ideali per il consumo da parte di soggetti diabetici.

I corn flakes sono un tipo di cereale di origine industriale a base di amido di mais. Si tratta di un alimento che apporta una buona quantità di carboidrati, proteine e grassi. Sono ricchi di carboidrati complessi, fibre, proteine, vitamina B6, acido folico, ferro, magnesio e zinco. Sono anche una fonte significativa di vitamina B12, vitamina A, vitamina E, potassio e calcio. Sono privi di grassi trans e contengono solo una piccola quantità di grassi saturi. Sono una fonte di carboidrati a basso indice glicemico, quindi possono aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Infatti per una porzione di corn flakes le calorie sono pari a 76 Kcal. Inoltre, i corn flakes sono facili da preparare per il consumo e sono un alimento gustoso e nutriente che può essere consumato a colazione o come snack, semplicemente sgranocchiandone una porzione (30 g) come spuntino tra i pasti. In questo modo l'apporto calorico sarà minimo, ma ci sarà un adeguato senso di sazietà.

I corn flakes sono uno dei cereali più popolari al mondo e possono essere usati in cucina in molti modi diversi. Spesso si consumano i fiocchi di granturco a colazione, ma in realtà questi deliziosi cereali possono essere usati come pane grattugiato per impanare le cotolette o come ingrediente aggiuntivo per i dolci, come ad esempio muffin o biscotti. Possono essere anche aggiunti ai frullati o ai porridge per aumentarne la croccantezza. Possono essere utilizzati anche come copertura di dessert come budini o gelati, per decorare il dolce e renderlo più sfizioso. Infine, possono essere anche usati come base per fare ricette salate, come ad esempio degli sformati di verdure con una croccante copertura di corn flakes.

Vediamo ora come acquistare dei corn flakes di qualità:
- Scegliete il marchio: ci sono diversi marchi di corn flakes tra cui scegliere. Considerate quale offre il miglior rapporto qualità-prezzo.
- Leggete l'etichetta: per assicurarvi di sapere cosa contengono i corn flakes. Soprattutto guardate additivi e conservanti, così come eventuali allergeni.
- Considerate le diverse varietà: ci sono molti gusti di corn flakes, da quelli con zucchero aggiunto a quelli integrali o senza zucchero. Scegliete quello che meglio si adatta alle vostre esigenze.
- Controllate la data di scadenza per assicurarvi di acquistare un prodotto fresco e adatto al consumo.

I corn flakes possono essere conservati in un contenitore a prova di umidità o in un sacchetto di carta ben chiuso. È importante assicurarsi che il contenitore sia sigillato in modo da mantenere i cereali al fresco e asciutti. Se i corn flakes sono stati aperti, è importante conservarli in un luogo fresco e asciutto come una credenza o la dispensa. Si consiglia di consumare i corn flakes entro 3-4 mesi dall'apertura. Visto il tipo di ingrediente, se ne sconsiglia la surgelazione.

I corn flakes furono inventati nel 1894 da John Harvey Kellogg, un medico americano che cercava di creare una dieta vegetariana per i suoi pazienti. I corn flakes furono originariamente chiamati "granoturco tostato", ma il fratello di John Harvey Kellogg, Will Keith Kellogg, li rinominò "corn flakes" per renderli più attraenti agli occhi dei consumatori. Attualmente i corn flakes sono uno dei cereali più popolari in tutto il mondo.