Perché la banana è curva?

Il motivo per cui le banane non crescono dritte si può riassumere in due parole: geotropismo negativo. Un'espressione un po' complicata per indicare un fenomeno in realtà piuttosto semplice. Spieghiamo di cosa si tratta.

L'infiorescenza del banano si forma alla base della pianta e all'inizio cresce salendo verso l'alto, in modo da farsi largo nel fogliame e oltrepassare la chioma. Questo è un processo evolutivo di adattamento: ricordiamoci che la banana cresce nella foresta pluviale, dove non penetra molta luce solare. Se le banane crescessero verso i sottili raggi di luce che riescono a penetrare nel fogliame, tutta la pianta crescerebbe storta e con ogni probabilità si ribalterebbe perché perderebbe l'equilibrio!
In seguito però interviene la forza di gravità: a causa del peso, le banane cambiano direzione e vengono trascinate dalla gravità verso il basso, quindi verso il terreno.
Tuttavia dopo un po' il frutto inizia a crescere contro la forza di gravità, perché si gira verso il sole, cessando di andare verso il terreno: proprio questo passaggio viene chiamato geotropismo negativo, in quanto il frutto va contro la forza di gravità allontanandosi dal suolo. È proprio questo che conferisce alla banana la sua tipica curvatura.

In poche parole potremmo dire che la banana non è dritta per poter crescere meglio in direzione del sole, mantenendo nel contempo il proprio equilibrio e la propria stabilità: è proprio il caso di dire che, oltre che buona, è anche un frutto molto intelligente!