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Caracoles
Questa ricetta dagli ingredienti semplici, come brodo, salsa di pomodoro e una spolverata di prezzemolo fresco, è la più indicata per la cottura in umido delle lumache.
Cicchetti
I cicchetti sono un po' la versione veneziana delle tapas: tanti colorati e squisiti antipastini da gustare con l'aperitivo! Vediamo come prepararli.
Escargot alla Bourguignonne
Ricetta prelibata e da gourmet, tipicamente francese, che non incontra i gusti di tutti, ma sarà apprezzata dagli amanti di questo piatto particolare.
Lumache al gorgonzola
Un antipasto insolito e un accostamento singolare, quello tra lumache e gorgonzola
Lumache alla lombarda
Un contorno molto speciale che stupirà i vostri amici
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