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Antipasto ai bianchetti

Bianchetti preparati con la pastella che danno forma a frittelline molto gustose

Arancini allo speck

Saporita variante alla classica ricetta siciliana

Babà rustico Bimby

Ecco una ricetta deliziosa che, grazie al Bimby, si prepara davvero facilmente: il babà rustico, arricchito con il prosciutto e la scamorza a cubetti.

Bocconcini gonfiati

Stuzzichini golosi che piacciono molto anche ai bambini.

Bomboloni alla crema

Inimitabili dolci fritti della tradizione italiana. Possono essere gustati al mattino per una ricca colazione con il cappuccino o come sfizioso spuntino durante ogni momento della giornata. Assaporateli per la gioia del palato, ma con moderazione

Burrito Santa Fé

Un sapore piccante e deciso. Questo semplice rotolino di farina bianca racchiude tutto il sapore del Messico o, quanto meno, l’intero immaginario collettivo su questo paese antico e mitologico. E non è poca cosa.

Camille

Morbidissime e squisitissime tortine a base di carote molto semplici da preparare

Cannoli alla crema

Soffici e con uno squisito ripieno alla crema, i cannoli fritti sono la classica ghiottoneria da luna park: vediamo subito in questa ricetta come farli a casa!

Chiffon cake senza cremor tartaro

La chiffon cake senza cremor tartaro è una torta lievitata soffice e delicata. In questa ricetta utilizzeremo il lievito per dolci nella preparazione.

Chiles Rellenos

Dalla preparazione di un sobrio peperone ci giunge un racconto sulla cultura del popolo messicano: dalle tradizioni dei nativi alle contaminazioni con i conquistatori spagnoli che a loro volta introdussero l’influenza della gastronomia araba. Una ricetta che racchiude una lezione di storia.