Scorzette d'arancia candite

Inviato da Gustissimo il 15/01/2015 alle 17:53
Ciao Alessia, sì la proporzione è corretta. Occorrono infatti circa 200 millilitri di acqua o poco meno per ciascuna arancia.
Inviato da Alessia il 15/01/2015 alle 17:49
Ho provato a seguire la ricetta e da 4 arance mi sono venute 130 gr di scorze. 700 ml di acqua mi sembrano tantissimi, e' davvero questa la proporzione corretta?
Inviato da Gustissimo il 18/11/2014 alle 17:47
Caro Paolo, sì è consigliabile eliminare il bianco in quanto è eccessivamente amaro.
Inviato da Paolo il 18/11/2014 alle 13:41
Volevo sapere se bisogna togliere il bianco dalle scorze o no. Grazie
Inviato da beatrice il 08/02/2014 alle 09:58
mi sembra che l acqua e lo zucchero debbano essere uguali al peso delle scorze es. mezzo chilo di scorze, mezzo chilo di acqua e mezzo chilo di zucchero...
Inviato da rossella il 21/01/2014 alle 11:07
gam gnam sono davvero ottime
Inviato da Gustissimo il 24/10/2013 alle 15:12
@Rosaria: occorrono circa 180-200 ml di acqua per ogni arancia utilizzata. Considerando che questa ricetta prevede l’utilizzo di 4 arance, ci vorranno circa 700-750 ml di acqua.
Grazie per la tua segnalazione: ci ha consentito di accorgerci dell’imprecisione e di integrare queste informazioni all’interno della ricetta :)
Inviato da rosaria il 18/10/2013 alle 09:34
puoi specificare la quantità d acqua che si mette nello zucchero