Torta al cacao senza burro

Ciao Candida, abbiamo aumentato la dose del lievito a 1 bustina, a seguito delle vostre segnalazioni. Dal momento che, pur avendo utilizzato 1 bustina intera, la tua torta non cresce in forno, ti consigliamo di impostare la modalità del forno statico (come segnalato nelle precedenti risposte ai commenti). Inolte, un piccolo "segreto", qualora si avessero difficoltà a far crescere la torta, dovute a un forno non ottimale, è quello di far cuocere per 25 minuti a 160°C e poi aumentare a 180°C per altri 15 minuti.

Cara Maria, il potere del lievito dipende molto dal tipo di marca che usi. Prova ad aggiungere, alla dosa consigliata, altri due cucchiaini di lievito per dolci. Vedrai che la torta crescerà! :-)

Ciao Matteo! Se la torta non è lievitata a dovere, è possibile che la dose del lievito sia troppo ridotta. Prova a metterne mezza bustina, in quanto anche il pizzico di sale dovrebbe far crescer l’impasto ;) Abbiamo corretto la dose nel riquadro degli ingredienti. Grazie a tutti per la segnalazione!

Ciao Daniela,
se la tua torta non è lievitata in fase di cottura, potrebbe essere un problema dettato da una potenza eccessivamente forte del forno che non consente alla torta di crescere.
Il consiglio è quello di mettete la tortiera al ripiano basso del forno e impostare la temperatura a 180°C per i primi 15 minuti e poi abbassarla a 165°C per circa 30 minuti.
Facci sapere se i nostri consigli ti sono stati utili, ok?
Ciao, grazie mille!