Torta al cioccolato con cuore morbido

Ciao Francesca :-)
Se vuoi sostituire l'isomalto con lo zucchero puoi utilizzare le stesse quantità. Facci sapere come ti è venuta :-)

Buongiorno Gabriella. La cosa importante è che l'impasto, una volta lavorato, risulti liscio ed omogeneo :-)

Ciao Caterina. Per amalgamare al meglio gli ingredienti puoi iniziare con lo sbattere la margarina e lavorarla con l’isomalto, dopodiché incorpora un uovo per volta al fine di ottenere un composto cremoso e omogeneo. A questo punto aggiungi gli ingredienti farinosi, in precedenza mescolati tra loro, e amalgama il tutto con energia al fine di evitare la formazione dei grumi. Al riguardo abbiamo precisato la ricetta ;) Non è necessario impiegare lo sbattitore. L’isomalto può essere sostituito dal fruttosio ;)

@Consuelo: non è necessario mettere il fruttosio, l'isomalto è sufficiente.

Ciao Irene,
la torta deve essere bassa, non deve crescere molto.
Per quanto riguarda il sapore, prova ad aggiungere un po' di isomalto o, se non hai problemi di diabete (questa fa parte delle ricette di dolci adatti ai diabetici), a sostituirlo con lo zucchero.
Facci sapere se l'esperimento è riuscito, ok? :)
Ciao, grazie, continua a seguirci!

Ciao lori,
l'isomalto è un sostituto naturale dello zucchero. In questa ricetta abbiamo usato l'isomalto perché è un dolce adatto anche ai diabetici, ma tu puoi sostituirlo con lo zucchero!