Torta di zucca
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Gustissimo
il 03/11/2016
alle 16:58
Ci dispiace che la tua torta non sia riuscita a lievitare, Francesca. Hai fatto la prova dello steuzzicadente per verificare la cottura prima di toglierla dal forno? Un consiglio, comunque, può essere quello di non togliere subito la torta una volta terminato il tempo. Attendi qualche minuto prima di aprire il forno, perché una delle cause dello sgonfiamento potrebbe essere proprio il passaggio brusco della temperatura!
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Francesca
il 23/10/2016
alle 09:23
Mi è dispiaciuto tantissimo non potere assaggiare questa torta in quanto non è riuscita a lievitare... era la prima volta che usavo il forno statico! Peccato!
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Anna
il 16/09/2015
alle 16:45
A me mi è uscita alla perfezione . Vi poso dire che è buonissima e anche bella da vedere
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Emanuela
il 17/11/2014
alle 21:50
L'ho appena sfornata e ho fatto un assaggio, il sapore è buono! Domani la taglierò in due dischi e nel mezzo metterò uno strato di marmellata di zucca. Vi dirò i commenti degli ospiti! Io però ho fatto una piccola variante, ho aggiunto una manciata di amaretti ridotti in polvere all'impasto.
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Gustissimo
il 31/10/2014
alle 10:18
Ciao Michela!Realizzare i cupcake con la ricetta della torta di zucca comporta dei rischi, in quanto gli ingredienti e la preparazione variano un pò. Al riguardo dovrai impiegare: 200 g di farina, 200 g di polpa di zucca, 150 g di burro, 100 g di zucchero di canna, 80 g di miele, 1 uovo, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 pizzico di sale, cannella o cacao q.b. Inoltre, prima di ridurre in purea la zucca da unire all’impasto, falla cuocere al cartoccio per 1 ora a 200°C. Infine per i cupcake non va bene la cottura indicata per la torta: devi farli cuocere per 15, 20 minuti in forno caldo a 200°C ;)
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Michela
il 30/10/2014
alle 17:45
Ho utilizzato la dose indicata e mi sono venuti undici cupcake che ho fatto cuocere per trentacinque minuti circa. Il risultato è stato un disastro quasi totale. L'impasto è duro e gommoso anche se il sapore non è poi tanto male, e oltretutto è un'impresa staccarli dal pirottino di carta. Credo che possa essere dovuto alla massiccia quantità d'acqua contenuta nella zucca, che impedisce all'impasto di essere morbido e spugnoso come dovrebbe.
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Gustissimo
il 22/10/2014
alle 10:09
Tienici aggiornati Silvia ;) e se hai bisogno di qualche suggerimento non esitare a scriverci ;)
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Gustissimo
il 22/10/2014
alle 10:06
Grazie mille Giusy :) Questa deliziosa e particolare torta non necessita di burro o olio, poiché la purea della zucca, la quantità del latte e l’uovo contribuiscono già a creare un amalgama omogeneo e ben legato ;)
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Silvia
il 21/10/2014
alle 15:50
Sto provando a farla... vi faròsapere come mi è venuta.
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giusy
il 19/10/2014
alle 11:32
buonissima squisita leggera ,domanda perchè non si mette burro o olio? grazie e ciao a tutti
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Gustissimo
il 25/09/2014
alle 18:13
Ciao Gian Luca! La cottura della torta spesso dipende anche dal tipo di forno che si possiede. Se è venuta gommosa e cruda prova ad aumentare il tempo di cottura di circa 10 minuti e ad alzare la temperatura a 200°C, come suggeriva anche Isabella ;) Per quanto concerne gli ingredienti, ci sono tutti ;)
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Gian Luca
il 25/09/2014
alle 16:10
Il primo tentativo non è andato bene :( La torta risultava gommosa e non friabile Il gusto era buono ma purtroppo sembrava cruda Si è anche sgonfiata aprendo un po' il forno come indicato Sigh! Proverò a rifarla ma non è che manca qualcosa negli ingredienti? Grazie Ciao
