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Tempo

1 - 2 Ore

Portata

Antipasti
Secondi Piatti

Tipo di Ricetta

Con pesce
Senza Glutine
Senza Lattosio

Difficoltà

Facile

Regione

Liguria

Tipo

Ricetta

Brandacujun

Il brandacujun si prepara lessando baccalà reidratato e patate insieme. Poi si rosola il tutto con l'aglio e si cuoce per 1 ora, roteando spesso il tegame.