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Filetto alla Wellington

Il filetto alla Wellington è un delizioso e saporito secondo piatto di origine inglese, che prende il nome dal Sir. Wellington.

Arrosto con castagne

Una ricetta tipicamente invernale, l'arrosto con castagne è uno dei piatti tradizionali della cucina italiana, uno dei più apprezzati durante il periodo freddo.

Coscia d'anatra glassata con verdure

Ecco uno squisito piatto gourmet dalla preparazione a portata di tutti: la coscia d'anatra glassata con verdure, crostini e salsa di barbabietola!

Agnello con salsa di ciliegie e caponatina

Ecco un piatto speciale, da gustare in compagnia insieme ad una buona bottiglia di vino rosso: costolette d'agnello con salsa di ciliegie, caponatina e patate!

Arista con castagne e mele

Ricetta tipicamente autunnale, che unisce sapori differenti per uno squisito risultato agrodolce

Polpettone natalizio

Per stupire i propri ospiti con un antipasto gustoso e nutriente, non c’è nulla di meglio del polpettone natalizio!

Roast beef al sale

Una ricetta molto raffinata di origine inglese dalla preparazione piuttosto semplice ma dal gusto molto saporito. L’abbondante utilizzo del sale non farà diventare la carne troppo salata, anzi vi permetterà di cuocerla senza aggiungere grassi.

Abbacchio con patate

Il Lazio è famoso per i suoi allevamenti e, più che in altre regioni, il consumo dell’abbacchio è una tradizione: ecco la ricetta dell’agnello con le patate.

Maiale alle prugne

Le prugne sono l’accompagnamento perfetto per la carne di maiale: i due gusti, così tanto diversi, si legano perfettamente dando vita ad un piatto ottimo.

Moussaka

Sformato di melanzane e carne, uno dei piatti tipici della cucina greca

Polpettone con cubetti di prosciutto cotto

Il polpettone con cubetti di cotto è molto morbido, quindi è particolarmente indicato anche per gli anziani e per i bambini. Da gustare anche freddo.

Polpettone di Pasqua

Ricco e sostanzioso, il polpettone di Pasqua, preparato con carne macinata e farcito con uova sode, è una valida alternativa al solito agnello.

Polpettone in cassetta

Il polpettone in cassetta, farcito con uova sode e rivestito da un fragrante strato di pasta brisé, è un piatto gustoso e anche bello da presentare.

Arrosto con carciofi

L’arrosto con carciofi qui proposto è a base di carne di agnello e carciofi appunto! Il piatto è impreziosito da una golosa marinatura della carne.