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Tempo

1 - 2 Ore

Regione

Liguria
Toscana (1)

Tipo di Ricetta

Senza Lattosio
Vegano (1)
Senza Glutine (2)
Light (1)
Vegetariano (1)
Con pesce (2)

Portata

Antipasti (1)
Secondi Piatti (2)
Piatti Rustici (1)

Difficoltà

Facile (3)

Tipo di Cottura

Fritto (1)

Tipo

Ricetta (3)

Seppie in zimino

Portate in tavola le tradizionali seppie in zimino con un tocco di pomodoro, un secondo piatto gustoso, semplice e tipico della cucina ligure!

Panissa

La panissa si prepara mischiando acqua e farina di ceci, poi si cuoce sul fuoco per 80 minuti e una volta raffreddata, si taglia a cubetti e si frigge.

Brandacujun

Il brandacujun si prepara lessando baccalà reidratato e patate insieme. Poi si rosola il tutto con l'aglio e si cuoce per 1 ora, roteando spesso il tegame.