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Tempo

15 - 30 Minuti

Tipo di Ricetta

Light
Senza Glutine
Vegetariano
Freddo (1)

Provenienza

Thailandia

Portata

Antipasti (1)
Primi Piatti (1)
Contorni (1)

Difficoltà

Facile (2)

Tipo di Cottura

Bollito (2)

Tipo

Ricetta (1)
Preparazione Base (1)

Salsa ai cetrioli

La salsa ai cetrioli è un condimento leggero e dolce-acidulo, particolarmente adatto ad accompagnare i piatti di carne dal gusto deciso, grazie al contrasto tra aceto e zucchero.

Curry di zucca e carote

Questo curry di zucca e carote è una saporita “salsa”; in questo caso, infatti, la parola curry non sta solo a indicare la spezia (ovviamente utilizzata nella ricetta), ma si intende nell’accezione tamil del termine, per cui “curry” indica una salsa, un sugo, che può essere utilizzato come antipasto, come primo, oppure fatto restringere e servito come contorno.