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Risotto alle ortiche

Se si ha la fortuna di imbattersi in un mercatino che espone un prodotto così prezioso e particolare, bisogna approfittarne. Il risotto alle ortiche è un piatto semplice, classico ed essenziale, che ci proietta in una dimensione d’altri tempi.

Croccante di mandorle

Deliziosi dolcetti da conservare per veloci e nutrienti spuntini

Mozzarella in carrozza

Piatto campano, ottimo come antipasto o per un brunch domenicale

Cavolo nero con le fette

Un classico della cucina toscana, ottimo come antipasto accompagnato da un buon vino rosso

Polpette di zucca

Delle polpette anche per i vegetariani, dove la dolcezza della zucca si sposa alla perfezione con il sapore contrastante e deciso della fontina.

Penne alla zucca e olive nere

Un buonissimo primo piatto autunnale o invernale. Una ricetta facile che unisce la dolcezza della zucca al carattere più amaro delle olive nere.

Uova sode farcite ai funghi

Un piatto a base di uova, variante delle uova farcite al tonno, che restano indiscutibilmente un evergreen. Normalmente servito come antipasto, può all’occorrenza fingere anche da sostanzioso secondo piatto estivo.

Biscotti di Halloween

Questi piccoli biscotti di Halloween, a forma di zucca, stuzzicano il palato e fanno subito ritornare bambini: il modo migliore festeggiare il 31 ottobre.

Ceci al forno

I ceci sono dei legumi usatissimi nell'alimentazione italiana, in quanto ricchi di proteine e gustosi. La variante nel forno è facile e leggera!

Uova al prezzemolo

Piatto veloce e fresco per i vostri pranzi estivi

Bavarese al cioccolato bianco

Un dessert da preparare il giorno prima, la bavarese al cioccolato bianco è ideale per concludere un pranzo estivo, all’insegna della freschezza!

Bicchierini di cruditè verdi

In questa ricetta fresca ed estiva le verdure crude sono protagoniste, servite in bicchierini di vetro per un antipasto finger food.

Crema di lamponi

Per guarnire un dolce o da gustare al cucchiaio per una pausa deliziosa, ecco una ricetta a base di lamponi!

Spaghetti estivi

Gli spaghetti estivi sono, come suggerisce il nome, un primo piatto molto indicato da consumare soprattutto durante l'estate con la calda stagione.