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Tipo di Cottura

Bollito

Feste e Avvenimenti

Natale

Tempo

Più di 2 ore

Portata

Primi Piatti (1)

Difficoltà

Facile (1)

Tipo di Ricetta

Con carne (1)

Tipo

Ricetta (1)
Preparazione Base (1)

Regione

Emilia Romagna (1)

Brodo di cappone

Il brodo di cappone si prepara lessando il cappone pulito e legato insieme alle verdure, per circa 3 ore. Poi si filtra il brodo e si lascia riposare 24 h.