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Difficoltà

Facile

Regione

Piemonte

Tempo

Più di 2 ore

Portata

Piatti Unici (1)
Antipasti (1)
Secondi Piatti (2)

Tipo di Cottura

Bollito (2)

Feste e Avvenimenti

Carnevale (1)

Tipo di Ricetta

Senza Lattosio (1)
Senza Glutine (1)
Con carne (3)

Tipo

Ricetta (3)

Bollito alla piemontese

Il bollito alla piemontese per essere perfetto deve rispettare la regola dei tagli di carne! Inoltre, si accompagna con bagnetto verde o rosso.

Fagioli grassi di Carnevale

Piatto tipico del periodo di Carnevale, diffuso in Piemonte nell’area del Canavese, i fagioli grassi sono a base di fagioli, carne e scarti del maiale.

Lingua in salsa verde

La lingua di vitello in salsa, con il suo gusto deciso, rappresenta bene la tradizione culinaria piemontese ed è sicuramente uno degli antipasti immancabili per un menù tradizionale.