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Tipo di Cottura
Tipo
Trote al forno con pancetta
Nella cucina russa sono presenti spesso pesci di acqua dolce, tra i quali spicca la trota al forno farcita con la pancetta.
Ukha
La zuppa a base di pesce della cucina tradizionale russa viene chiamata Ukha: essa è solitamente accompagnata dai blinis farciti.
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