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Tipo di Ricetta

Con carne

Regione

Emilia Romagna

Tipo

Preparazione Base
Ricetta (1)

Portata

Primi Piatti

Difficoltà

Facile (1)
Difficoltà Media (2)

Tempo

30 - 60 Minuti (2)
Più di 2 ore (1)

Tipo di Cottura

Bollito (1)

Feste e Avvenimenti

Natale (1)

Brodo di cappone

Il brodo di cappone si prepara lessando il cappone pulito e legato insieme alle verdure, per circa 3 ore. Poi si filtra il brodo e si lascia riposare 24 h.

Tortellini

I tortellini sono una pasta ripiena originaria di Bologna e Modena. Il loro gusto inimitabile farà chiedere il bis a tutti!

Cappelletti al prosciutto crudo

Ricetta tradizionale emiliana e primo piatto immancabile a Natale, questa pasta si riempie con i tipici ingredienti locali, prosciutto crudo e Parmigiano.