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Tipo di Cottura

Al forno

Tipo di Ricetta

Con carne
Senza Glutine (2)

Provenienza

Messico

Portata

Piatti Unici (1)
Secondi Piatti (1)
Piatti Rustici (1)

Difficoltà

Facile (2)
Difficoltà Media (1)

Tempo

15 - 30 Minuti (1)
30 - 60 Minuti (2)

Tipo

Ricetta (3)

Chiles Rellenos

Dalla preparazione di un sobrio peperone ci giunge un racconto sulla cultura del popolo messicano: dalle tradizioni dei nativi alle contaminazioni con i conquistatori spagnoli che a loro volta introdussero l’influenza della gastronomia araba. Una ricetta che racchiude una lezione di storia.

Enchiladas di pollo

Fiore all’occhiello della cucina messicana, le enchiladas di pollo sono squisite tortillas farcite con carne e cipolla e condite con salsa e formaggio.

Burrito Santa Fé

Un sapore piccante e deciso. Questo semplice rotolino di farina bianca racchiude tutto il sapore del Messico o, quanto meno, l’intero immaginario collettivo su questo paese antico e mitologico. E non è poca cosa.