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Difficoltà

Provenienza

Tipo di Cottura

Citronette

Citronette

Di origine francese, la citronette è un’emulsione che si prepara con pochi ingredienti e assicura un sapore deciso e al tempo stesso molto fresco.

Crème fraîche

Creme fraiche

La Crème fraîche è una specialità francese, più comunemente conosciuta in Italia con il nome “panna acida”.