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Difficoltà
Difficoltà
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Tipo di Ricetta
Tipo
Cuculli
Dorati e fragranti, i cuculli sono un classico street food genovese: croccanti fuori e soffici dentro, perfetti da condividere in ogni occasione.
Panissa
La panissa si prepara mischiando acqua e farina di ceci, poi si cuoce sul fuoco per 80 minuti e una volta raffreddata, si taglia a cubetti e si frigge.
Farinata fritta
La farinata di ceci viene di solito cotta al forno, ma volendo può essere anche fritta in padella: senza dubbio è meno leggera, ma sempre molto appetitosa.
Frittelle liguri con la lattuga
La preparazione di queste frittelle liguri con la lattuga è più semplice di quel che si possa pensare.
Frittelle salate liguri
Vi sveliamo una ricetta davvero speciale: le frittelle salate liguri, semplici da preparare ma deliziose per il palato!
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