Ricerca per Tag

La tua ricerca ha prodotto 3 risultati

Difficoltà

Facile

Portata

Primi Piatti

Tipo di Ricetta

Senza Glutine
Vegetariano (2)
Con carne (1)

Regione

Sicilia

Tempo

Ricette Veloci (1)
1 - 2 Ore (2)

Tipo di Cottura

Bollito (1)

Tipo

Ricetta (2)
Preparazione Base (1)

Macco di fave

Piatto tipico siciliano piuttosto semplice da preparare, il macco di fave è un'ottima crema di fave aromatizzata al finocchietto selvatico.

Consommé di carne

Un brodo raffinato, un concentrato di sapori, limpido e denso. Il consommé di carne è una prelibatezza lasciata in eredità dai francesi nel ricco ricettario siciliano. Veniva preparato durante cene o pranzi importanti, per accompagnare altre pietanze. Molto apprezzato ancora oggi, si può gustare anche come piatto unico, immergendo, ad esempio, qualche crostino di pane.

Pesto rosso

A differenza del pesto di origine ligure, il pesto rosso vede nella Sicilia la sua terra natia. Con questa ricette farete un tuffo nei sapori del Sud!