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Tipo di Ricetta

Freddo
Senza Glutine
Vegetariano

Regione

Sardegna

Portata

Dolci e Dessert (2)

Difficoltà

Facile (2)

Tempo

15 - 30 Minuti (1)
30 - 60 Minuti (1)

Tipo

Ricetta (2)

Palline dolci alle mandorle

Per una vera immersione nella tradizione culinaria sarda, non potete non assaggiare queste piccole e superbe palline dolci alle mandorle.

Candelaus

Avete presente quelle invitanti sculture caramellate che raffigurano scarpette, animaletti di tutti i tipi, fiori o cestini? In dialetto si chiamano candelaus e sono una specialità dolciaria sarda a base di mandorle, dedicata a Nostra Signora della Candelora. Le raffinate decorazioni dei candelaus sono spesso banco di prova per i più artisti dei pasticceri sardi. Al loro delizioso sapore si aggiunge così anche il piacere della preparazione artigianale.