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Tipo di Cottura

Fritto

Regione

Liguria

Tipo

Ricetta

Tipo di Ricetta

Senza Lattosio
Vegano (2)
Senza Glutine (2)
Vegetariano (2)

Portata

Piatti Unici (1)
Antipasti (1)
Piatti Rustici (2)

Difficoltà

Facile (2)

Tempo

1 - 2 Ore (1)
Più di 2 ore (1)

Cuculli

Dorati e fragranti, i cuculli sono un classico street food genovese: croccanti fuori e soffici dentro, perfetti da condividere in ogni occasione.

Panissa

La panissa si prepara mischiando acqua e farina di ceci, poi si cuoce sul fuoco per 80 minuti e una volta raffreddata, si taglia a cubetti e si frigge.