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Frittata al tartufo

La frittata al tartufo è un’altra specialità umbra, tanto deliziosa da meritarsi una sagra nel borgo di Ferentillo, proprio nel giorno di Pasqua in occasione della popolare gara de “lu Ciuccittu” durante la quale i concorrenti si sfidano a battere le uova punta contro punta. Il vincitore, ovviamente, è colui che riuscirà a mantenere integre tutte le uova. Quale contesto migliore per assaporare una squisita frittata al tartufo, altro ingrediente tipico della cucina umbra?

Frittata di spaghetti

Classica ricetta del giorno dopo, per preparare un ottimo pranzo con gli avanzi di una cena

Omelette alla caprese

Piatto dal profumo mediterraneo, perfetto per un brunch estivo

Frittata con cavolfiore

Secondo piatto nutriente e semplice che può essere servito anche in un buffet

Frittata al basilico

Tipico piatto da buffet facile e veloce da preparare

Frittata con il pane

Deliziosa ricetta fatta di ingredienti poveri, ottima per utilizzare gli avanzi

Frittata di lampascioni

Ghiottoneria delle terre pugliesi, dove si raccolgono queste particolari cipolle selvatiche

Frittelle di carciofi

Ricetta tradizionale di diverse regioni italiane