Ricerca per Tag
Portata
Portata
Regione
Tipo
Difficoltà
Tempo
Tipo di Cottura
Feste e Avvenimenti
Tipo di Ricetta
Mese
|
15 - 16 risultati visualizzati su 16 |
Pitta di patate
La pitta di patate è un piatto rustico di origine pugliese che viene preparato tutto l’anno. Siamo sicuri che il suo gusto vi scalderà il cuore!
Tiella barese
Di probabile influsso spagnolo (si pensi alla paella), la tiella è una pietanza di origine contadina, nata per sfamare l’intera famiglia con ingredienti poveri ma nutrienti, che premiassero una lunga giornata di lavoro nei campi. Col termine tiella (tieed in dialetto) si indicava in realtà il tegame utilizzato per la cottura. Col tempo è diventato il nome proprio di questa squisita preparazione, della quale esistono tante varianti, a seconda delle verdure usate e della presenza di carne o pesce. Due ingredienti però non mancano mai all’appello: riso e patate! Qui Gustissimo vi propone la versione barese alle cozze.
|
|
15 - 16 risultati visualizzati su 16 |
