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Tapas mixtas

Per un aperitivo colorato e sfizioso scegliete un mix di verdure sott’olio da accompagnare con una tipica salsa spagnola all’aglio o una al formaggio.

Caracoles

Questa ricetta dagli ingredienti semplici, come brodo, salsa di pomodoro e una spolverata di prezzemolo fresco, è la più indicata per la cottura in umido delle lumache.

Salmorejo

Una squisita crema fredda a base di pomodoro e aglio, tipica della città di Cordova, nel Sud della Spagna.

Tortilla di patate

La tortilla di patate è un tipico piatto spagnolo, molto gustoso e saporito, adatto a tutte le stagioni. Vi basteranno pochi ingredienti e il gioco è fatto!

Pulpo a la gallega

Il pulpo a la gallega è una ricetta tipica della zona della Galizia anche se si può trovare in ogni parte della Spagna.