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Anguilla Rimuovi

Anguilla al tonno

Difficoltà: Difficoltà 3
Tempo: 45 minuti
L’anguilla al tonno è un buonissimo secondo piatto a base di pesce, perfetto da preparare per una cena tra amici o per stupire il partner.

Anguilla in carpione

Difficoltà: Difficoltà 3
Tempo: 45 minuti
Il Piemonte, famoso per i suoi vini, produce anche degli ottimi aceti e per questo la cucina tipica utilizza spesso il carpione, per le verdure, la carne o i pesci d’acqua dolce, come l’anguilla.

Anguilla marinata

Difficoltà: Difficoltà 3
Tempo: 90 minuti
Piatto molto piccante, dal sapore deciso

Panada

Difficoltà: Difficoltà 4
Tempo: 45 minuti
Le anguille sono l’ingrediente principale di questa torta salata tipica di Assemini, una cittadina che sorge sul mare a pochi chilometri da Cagliari.

Zuppa di anguilla

Difficoltà: Difficoltà 3
Tempo: 40 minuti
Una variante della classica zuppa d'anguilla di Comacchio

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