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Gallinella di mare
- Ingrediente
Gallinella di mare
Brodetto alla fanese
Difficoltà:
Tempo: 70 minuti
Ricchissimo di pesci diversi, il brodetto alla fanese è una zuppa di pesce originaria di Fano, preparata utilizzando anche il concentrato di pomodoro.
Brodetto di pesce
Difficoltà:
Tempo: 30 minuti
Per soddisfare la voglia di mare provate il brodetto di pesce! Ecco una versione semplice e alternativa rispetto a quelle tradizionali della costiera adriatica.
Buridda
Difficoltà:
Tempo: 60 minuti
Amate le zuppe di pesce? Allora vi consigliamo vivamente di provare la buridda, un piatto ligure che si prepara con lo stoccafisso e altri tipi di pesce!
Cacciucco alla livornese
Difficoltà:
Tempo: 210 minuti
Un piatto davvero caratteristico del livornese! Il caciucco nasceva dal bisogno di sfamarsi con quello che restava del pescato.
Cous cous ai frutti di mare
Difficoltà:
Tempo: 60 minuti
Ottimo piatto unico a base di pesce, il cous cous ai frutti di mare è una valida alternativa ai classici spaghetti alle vongole o al risotto alla pescatora.
Paccheri con gallinella
Difficoltà:
Tempo: 40 minuti
I paccheri con gallinella sono un primo piatto tipico della costiera amalfitana: ecco come prepararli facendo un ottimo sugo con la gallinella di mare!
Pasta con gallinella
Difficoltà:
Tempo: 30 minuti
La pasta con gallinella è un gustoso primo piatto di mare preparato con soffritto di aglio, sfumato con il vino bianco e arricchito dai pomodorini.
Ragù di gallinella
Difficoltà:
Tempo: 40 minuti
Vediamo come preparare un ottimo ragù di gallinella: è un sugo perfetto per condire un appetitoso piatto di pasta dal profumo di mare! Ecco la ricetta.
Sugo di gallinella
Difficoltà:
Tempo: 20 minuti
Il sugo di gallinella è un condimento di pesce preparato con un soffritto di aglio e cipolla, vino bianco e polpa di pomodoro a pezzetti.
Zuppa di gallinella
Difficoltà:
Tempo: 50 minuti
La zuppa di gallinella è un primo piatto di pesce, sfumato con il vino bianco e arricchito dall'aggiunta di salsa di pomodoro e fumetto di pesce.
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