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Lardo Rimuovi

Anatra all'arancia

Difficoltà: Difficoltà 2
Tempo: 240 minuti
Piatto originario della Toscana, che in seguito ha riscosso molto successo oltralpe, assumendo praticamente la nazionalità francese. Tuttavia è bene sottolineare come la paternità di tale piatto sia italiana.

Anatra in porchetta

Difficoltà: Difficoltà 3
Tempo: 80 minuti
L’anatra è un volatile che si presta a svariati tipi di preparazione, tra cui questa che è tipica dell'Italia centrale, in particolare Umbria e Toscana.

Arrosto con castagne

Difficoltà: Difficoltà 3
Tempo: 120 minuti
Una ricetta tipicamente invernale, l'arrosto con castagne è uno dei piatti tradizionali della cucina italiana, uno dei più apprezzati durante il periodo freddo.

Bavette ciociare

Difficoltà: Difficoltà 2
Tempo: 140 minuti
Primo piatto dai sapori decisi che appartiene all'antica tradizione della cucina della Ciociaria

Bisna

Difficoltà: Difficoltà 2
Tempo: 130 minuti
È la tradizionale polenta friulana a base di rape acide e fagioli, facile da preparare anche se richiede tempi lunghi di cottura. Provate la bisna seguendo i nostri suggerimenti, scoprirete un piatto davvero unico e nutriente!

Borlenghi

Difficoltà: Difficoltà 1
Tempo: 20 minuti
Piatto povero della tradizione emiliana, è una sorta di crepes, più sottile e croccante, con un ripieno di battuto di lardo, aglio, rosmarino e parmigiano.

Bruschette al lardo

Difficoltà: Difficoltà 1
Tempo: 10 minuti
Antipasto sostanzioso per una cena a base di carne

Bruschette con lardo di colonnata e mazzancolle

Difficoltà: Difficoltà 2
Tempo: 25 minuti
Ricetta ricca che unisce due sapori dalle opposte origini

Bruschette con lardo e baccalà affumicato

Difficoltà: Difficoltà 1
Tempo: 15 minuti
Un matrimonio insolito ma di grande successo: il sapore deciso del pesce viene accompagnato delicatamente dalla morbidezza del lardo.

Cappone ripieno di castagne

Difficoltà: Difficoltà 3
Tempo: 160 minuti
Eccovi la ricetta per preparare uno dei classici piatti della tradizione natalizia, dai profumi appetitosi e invitanti: il cappone ripieno.

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