Pollo alle mandorle Bimby

Difficoltà:
difficoltà 2
Dosi: per 2 persone
Tempo: 50 minuti
Introduzione
Uno dei piatti della cucina cinese più conosciuti in Italia molto semplice da preparare.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .
Preparazione
Mettete nel Bimby il sedano, la cipolla, la carota e l’olio che avete a disposizione; fate soffriggere il tutto ed aggiungete le verdure azionando la lama (velocità 5 per 3 minuti e poi a velocità 1, impostando la temperatura sui 90 gradi).

Prendete poi la farfalla ed inseritela sulle lame, accendete il robot a velocità 1 per 20 minuti (temperatura sui 100 gradi). Prendete intanto il pollo, infarinatelo e tagliatelo a pezzi, inseritelo poi nei fori del Bimby ed aggiungete la salsa di soia, mezzo bicchiere di vino un po’ di sale ed un pizzico di pepe.

Prima di terminare la cottura mettete le mandorle tostate ed aggiungete un po’ d’acqua se l’impasto risulta troppo denso. Cucinate poi Varoma per 2 minuti e servite.
Commenti
1 commento inserito
Inviato da pino fonti il 09/06/2011 alle 13:33
di grazia, quali "altre" verdure si devono aggiungere oltre al soffritto??
un fraterno abbraccio

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