Insalata di pollo classica
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Difficoltà:
Dosi: per
4 persone
Tempo:
30 minuti
Note:
+ 10 minuti per la marinatura del pollo
Vuoi preparare un'insalata di pollo? Ecco le nostre proposte!
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Insalata di pollo, noci e gorgonzolaIntroduzione
Per un’estate all’insegna del divertimento e della spensieratezza, non devono mancare dei piatti semplici, freschi e di rapida esecuzione. Esistono numerose varianti dell’insalata di pollo, ma noi abbiamo deciso di proporvi quella classica, per soddisfare i palati sia dei più esigenti che di coloro che non vogliono trascorrere troppo tempo dietro i fornelli.
Ingredienti
•1 pollo intero• •Il succo di 1 limone• •1 costa di sedano• •2 pomodori• •2 carote• •80 gr. di formaggio Emmenthal• •20 olive nere denocciolate• •4 cucchiai di olio extravergine d'oliva• •Sale q.b.•Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Pulite il pollo e fatelo cuocere in una pentola con abbondante acqua calda leggermente salata per circa 20 minuti, dopodiché scolatelo e fatelo raffreddare in un piatto. Eliminate la pelle, tagliatelo a pezzettini e mettetelo in una terrina, insieme a 4 cucchiai di olio, il succo del limone e il sale. Lasciate riposare il pollo per 10 minuti.
Aggiungete nella ciotola il sedano, le carote e i pomodori puliti e tagliati a pezzettini, il formaggio tagliato a dadini e le olive. Regolate di sale, mescolate e riponete l’insalata di pollo in frigorifero sino al momento di servirla.
Aggiungete nella ciotola il sedano, le carote e i pomodori puliti e tagliati a pezzettini, il formaggio tagliato a dadini e le olive. Regolate di sale, mescolate e riponete l’insalata di pollo in frigorifero sino al momento di servirla.
Accorgimenti
Acquistate un pollo già pulito e spennato dal vostro macellaio di fiducia, in modo da velocizzarvi il lavoro.
Idee e varianti
Lasciate la fantasia libera di esprimersi al meglio in questa ricetta e aggiungete tutti gli ingredienti che più vi piacciono, come i dadini di prosciutto cotto o i wurstel.
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