Cipolline in agrodolce

Commenta

Filtra ricette simili

Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 30 minuti

Commenta

Introduzione

Le cipolline in agrodolce le troviamo spesso negli antipasti al buffet, ma sono ottime anche come contorni di piatti a base di carne.

Ingredienti

•500 g di Cipolline• •1 cucchiaio di zucchero• •50 g di Burro• •100 ml di Aceto balsamico•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Sbucciate e lavate le cipolline.
Fate sciogliere il burro in un tegame, cospargete di zucchero, irrorate di aceto e aggiungete le cipolline. Fate cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti, aggiungendo ogni tanto un pochino d’acqua e aceto per evitare che si asciughino.

Accorgimenti

Si trovano in commercio cipolline già sbucciate, pronte per essere cucinate: anche in quel caso lavatele abbondantemente prima di metterle in padella.

Idee e varianti

Potete preparare delle cipolline in agrodolce più leggere eliminando il burro e aggiungendo subito l’acqua e l’aceto: saranno un pochino meno saporite ma sempre ottime. In alternativa potete usare anche l’olio extravergine d’oliva.

Commenti

2 commenti inseriti

Inviato da

il 27/12/2017 alle 09:22