Granita di anguria

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 15 minuti

Note: + 2 ore di riposo in freezer

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Introduzione

Un modo light per rinfrescarsi in un bollente pomeriggio d’estate? Un bel bicchiere di granita all’anguria, il frutto simbolo della stagione calda!

Ingredienti

•1,2 kg di anguria• •250 g di zucchero• •250 ml di acqua• •½ limone•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Fate sciogliere a fuoco lento lo zucchero nell’acqua mescolando con una frusta a mano.

Tagliate l’anguria in 2, poi eliminate la buccia e tagliate la polpa a tocchetti, eliminate i semini e frullatela unendovi lo sciroppo e il succo del limone filtrato.

Versate l’anguria frullata in una vaschetta di acciaio e fatela riposare in freezer per circa 2 ore, mescolando ogni mezz’ora per frantumare il ghiaccio.

Servite la granita di anguria in bicchieri ghiacciati e godetevi la sua freschezza!

Accorgimenti

Anche se sarà un po' noioso, eliminate accuratamente tutti i semi dell’anguria prima di frullarla!

Idee e varianti

Potete servire la granita all’anguria a palline in un mezzo cocomero scavato.