Salame di cioccolato
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Introduzione
Il salame di cioccolato è un dolce molto semplice da preparare e di sicuro successo. Può essere preparato con largo anticipo e addirittura congelato.
Ingredienti
•150 gr. di Biscotti secchi• •125 gr. di Zucchero• •60 gr. di Burro• •60 gr. di Cacao in polvere• •3 tuorli d'Uova• •Rum q.b.•Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Tagliate il burro a pezzetti e lasciatelo ammorbidire.
Montate i tuorli con lo zucchero e aggiungete il burro, il cacao e un cucchiaino di rum amalgamando bene.
Aggiungete ora i biscotti sbriciolati e lavorate il composto con le mani, ponetelo su un foglio di alluminio e arrotolate per dare la forma del salame.
Lasciatelo riposare per una notte in frigorifero.
Montate i tuorli con lo zucchero e aggiungete il burro, il cacao e un cucchiaino di rum amalgamando bene.
Aggiungete ora i biscotti sbriciolati e lavorate il composto con le mani, ponetelo su un foglio di alluminio e arrotolate per dare la forma del salame.
Lasciatelo riposare per una notte in frigorifero.
Accorgimenti
Utilizzate biscotti semplici, in quanto il salame di cioccolato è un dolce già molto saporito.
Idee e varianti
Potete aggiungere all’impasto anche nocciole tritate o, se vi piace l’idea di un salame al cioccolato speziato, un pochino di peperoncino in polvere o semi di sesamo.
Commenti
5 commenti inseriti
Inviato da
angela
il 18/10/2013 alle 18:30
io e la mia famiglia adoriamo il salame di cioccolato lo adoriamo mmmmm.............
Inviato da
il 16/03/2012 alle 16:28
il 16/03/2012 alle 16:28
Ciao Sara,
sì, puoi benissimo usare il cioccolato dolce, da fondere a bagnomaria insieme al burro!
sì, puoi benissimo usare il cioccolato dolce, da fondere a bagnomaria insieme al burro!
Inviato da
SARA
il 25/02/2012 alle 09:49
volevo sapere se al posto del cacao amaro si puo mettere una tavoletta di quello dolce perche ho scoperto che fondendo quello con il burro viene molto piu buono.....e quindi eliminerei quello amaro e metterei il dolce....rispondetemi per favore
Inviato da
Cioccolato power!
il 21/10/2010 alle 17:52
sono assolutamente d accordo con andrea! per il salame di cioccolato ci vogliono le nocciole!!
Inviato da
Andrea
il 12/02/2010 alle 13:44
Ci vanno assolutamente le nocciole tritate insieme ai biscotti secchi :)
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