Spaghetti panna e funghi

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 25 minuti

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Introduzione

Gli spaghetti panna e funghi sono una ricetta semplice e golosa, ottima per una cena tra amici.

Ingredienti

•400 gr. di Pasta tipo spaghetti• •400 gr. di Funghi champignon• •Parmigiano grattugiato• •1 Cipolla piccola• •Olio extravergine d'oliva• •Sale• •Pepe• •150 gr. di Panna da cucina• •Timo• •Salvia• •Maggiorana• •Basilico•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Pulite i funghi e tagliateli a fettine.
In una padella fate appassire la cipolla tagliata finemente in due o tre cucchiai d’olio. Aggiungete i funghi e fateli cuocere bene, insaporendo con erbe aromatiche a piacere.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli bene al dente e versateli nella padella con i funghi. Unite la panna, mescolate bene a fate cuocere per ancora uno o due minuti.
Servite gli spaghetti ben caldi cosparsi di parmigiano grattugiato e di pepe.

Accorgimenti

Pulite bene i funghi eliminando la parte terrosa e pulendo le cappelle con un panno umido.

Idee e varianti

Gli spaghetti panna e funghi sono attimi se arricchiti con speck e noci tritate.

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3 commenti inseriti

Inviato da gustissimo il 07/04/2016 alle 09:57