Insalata di pollo allo yogurt e lattuga

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 25 minuti

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Vuoi preparare un'insalata di pollo? Ecco le nostre proposte!

Introduzione

L’insalata di pollo allo yogurt e lattuga è un secondo piatto fresco, leggero e dal sapore delicato.

Ingredienti

•500 g di petto di pollo• •100 g di yogurt magro• •1 cespo di lattuga• •Olio extravergine d'oliva q.b.• •Sale q.b.• •Basilico q.b.• •Maggiorana q.b.• •Qualche seme di cumino• •3 cucchiai di senape•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Tagliate il pollo a listarelle e lessatelo in acqua salata aromatizzata con le erbe.
Scolatelo e fatelo freddare.
Preparate una salsa mescolando lo yogurt con la senape, un filo d’olio, qualche seme di cumino, sale e pepe.
Disponete un letto di foglie di lattuga sul vassoio da portata, mettete al centro il pollo ricoperto con la salsina allo yogurt.

Accorgimenti

Se la salsa risulta troppo liquida, fatela addensare per qualche minuto su fuoco bassissimo.

Idee e varianti

Potete arricchire l’insalata di pollo allo yogurt con delle olive greche e del mais.