Crostata alla ricotta
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Difficoltà:
Dosi: per
8 persone
Tempo:
35 minuti
Note:
+ il tempo per la preparazione della pasta frolla
Introduzione
Gustosissima crostata dal bel aspetto di sicuro successo.
Ingredienti
•2 dischi di pasta frolla•
•250 g di Ricotta fresca•
•Zucchero q.b.•
•2 Uova•
•Gocce di Cioccolato q.b.•
Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Stendete la frolla usuatene un disco per la base, mentre il disco restante tagliatelo a strisce per la copertura.
Mescolate i tuorli d’uova con la ricotta e un po’ di zucchero. Aggiungete le gocce di cioccolato.
Imburrate una teglia, foderatela con la pasta frolla, riempite col composto di ricotta e ricoprite con le strisce incrociandole a formare la classica crostata.
Mescolate i tuorli d’uova con la ricotta e un po’ di zucchero. Aggiungete le gocce di cioccolato.
Imburrate una teglia, foderatela con la pasta frolla, riempite col composto di ricotta e ricoprite con le strisce incrociandole a formare la classica crostata.
Cottura
Cuocete in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti. Controllate la cottura inserendo uno stuzzicadenti sul bordo della crostata, per controllare la pasta frolla.
Accorgimenti
Ricordatevi di preparare la pasta frolla in largo anticipo, per lasciarla riposare prima di utilizzarla per la vostra crostata alla ricotta.
Idee e varianti
Potete preparare la crostata di ricotta sostituendo alla cioccolata la frutta candita, uvetta e pinoli.
Commenti
5 commenti inseriti
Inviato da
il 12/09/2017 alle 15:24
il 12/09/2017 alle 15:24
Grazie Laura!! :-D
Alla prossima ricetta! :-)
Alla prossima ricetta! :-)
Inviato da
Laura
il 11/09/2017 alle 21:20
Direi ottima. Così buona che preparata per ieri sera stasera é già finita. Un connubio perfetto con la ricetta per la base di pasta frolla per crostate. Sono curiosa di provarla con i canditi!
Inviato da
monica
il 14/05/2016 alle 18:44
ottima ! e non va detto altro !
Inviato da
il 10/12/2015 alle 17:25
il 10/12/2015 alle 17:25
Ciao Chiara! Per i dischi di pasta frolla va bene un diametro di circa 26 cm. ;)
Inviato da
Chiara
il 10/12/2015 alle 10:20
Salve vorrei sapere il diametro dei dischi di pasta frolla di che dimensione devono essere?. Grazie
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