Torta morbida con Nutella e mascarpone

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 1 torta

Tempo: 70 minuti

Note: usate una tortiera del diametro di 24 cm

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Le torte di compleanno bambini che Gustissimo ha scelto per voi:

Introduzione

La torta morbida con Nutella e mascarpone è un dolce molto amato sia dagli adulti che dai bambini. Se volete preparare una torta veramente golosa per il compleanno dei vostri figli, questa è la scelta giusta!

Ingredienti

•3 uova• •125 g di zucchero• •200 g di farina 00• •1 bustina di lievito per dolci• •125 ml di latte• •8 cucchiai di Nutella• •200 g di mascarpone• •Zucchero a velo q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Riunite in una terrina le uova con lo zucchero e mescolate energicamente, sino a ottenere una crema molto spumosa e soffice. Incorporate il lievito, la farina setacciata e versate il latte a filo, senza smettere di mescolare.

Unite quattro cucchiai di Nutella e mescolate bene, in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino. Versate il composto all’interno di una tortiera foderata con carta forno, livellate la superficie e infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti, sino quando lo stecchino uscirà asciutto e pulito.

Nel frattempo riunite in una ciotola il mascarpone e quattro cucchiai di Nutella e mescolate bene, in modo da ottenere una crema omogenea. Quando la torta è pronta, sfornatela e fatela raffreddare a temperatura ambente, dopodiché tagliatela a metà in orizzontale e farcitela con la crema. Richiudete la torta con la calotta superiore, spolverizzatela con lo zucchero a velo e servitela.

Accorgimenti

Sbattete molto energicamente le uova con lo zucchero, sino a ottenere una crema biancastra e soffice.

Idee e varianti

Qualora gradiste, potete sostituire il mascarpone con la panna montata, per un dolce da leccarsi i baffi!

E se invece preferite creare una variante ancora più ricca, al posto della Nutella utilizzate la crema Pan di Stelle: la sua consistenza e il suo gusto delicato saranno un successo assicurato!