Perché i cartoni della pizza sono quadrati?

Anzitutto, si tratta di una questione di praticità e di risparmio economico.
Una scatola di forma quadrata è più semplice da produrre rispetto ad una scatola rotonda: serve un solo foglio di cartone, mentre per realizzarne una rotonda ne servono due (uno per la base, un altro per la parte sopra). Una scatola rotonda richiede quindi maggiore spreco di carta e costa di più.
Sono più costosi anche l'immagazzinamento e l'imballaggio, perché una forma rotonda è più difficile da gestire rispetto ad una quadrata, che è invece molto pratica e comoda sia da trasportare che da imballare.
Se si usassero cartoni rotondi, pertanto, per forza di cose dovrebbe aumentare anche il prezzo delle pizze.

Ad influire sulla scelta dei cartoni quadrati è anche la forma stessa della pizza. Le pizze artigianali, infatti, non sono praticamente mai perfettamente tonde, ma hanno delle forme irregolari più facili da collocare in cartoni quadrati, anziché rotondi.

Anni fa anche Steve Jobs, fondatore di Apple, dev'essersi chiesto perché i cartoni della pizza sono quadrati e non rotondi. E ha deciso di risolvere il problema facendo brevettare alla Apple un contenitore di forma rotonda: oltre ad avere la stessa forma rotonda della pizza, questo speciale contenitore è - analogamente a quelli che si trovano in Italia - dotato di fori antiumidità (per far circolare l'aria), ma anche di cerchi in rilievo sulla base (per sollevare leggermente la pizza e non farla inumidire troppo sulla base) e di appoggi interni per evitare che la pizza “balli” all'interno della scatola mentre la si porta in giro.
Brevetto Apple dal 2012, questo speciale contenitore rotondo è per ora usato solo dai dipendenti Apple che prendono la pizza nei punti di ristoro presenti nella sede di Cupertino. Chissà che prima o poi non arrivi anche in Italia!