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Acqua faba
L'acqua faba è una preparazione base che si ottiene dall'acqua di cottura dei ceci: vediamo come si fa e in che modo usarla in cucina!
Baccalà coi ceci
Pochi ma selezionati ingredienti sono il segreto di questa ricetta: baccalà e ceci, considerati alimenti poveri, si sposano magnificamente tra loro.
Bruschetta con ceci al pomodoro
Una bruschetta rustica, che è saporita e profumata al tempo stesso e che potete realizzare molto facilmente. Provate questa deliziosa ricetta.
Burger di quinoa e melanzane
I burger di quinoa e melanzane sono uno di quei piatti sfiziosi e appetitosi, ma assolutamente sani: ideali da proporre anche ai bambini!
Cavatelli con salsa ai ceci
Piatto della tradizione popolare, da gustare caldo in inverno e freddo in estate
Ceci al curry
I ceci hanno un gusto delicato e si prestano a essere un buon contorno per molte portate: la variante al curry e spezie li rende ancora più saporiti.
Ceci al forno
I ceci sono dei legumi usatissimi nell'alimentazione italiana, in quanto ricchi di proteine e gustosi. La variante nel forno è facile e leggera!
Ceci con pancetta
In Molise i ceci secchi sono tradizionalmente utilizzati per accompagnare le portate principali e impreziosire piatti semplici. Questa specialità tradizionale rappresenta un contorno sano e nutriente.
Ceci croccanti al forno
I ceci croccanti al forno si preparano condendo i ceci precotti con paprika, sale, rosmarino. farina di riso e olio EVO. Poi si cuociono in forno.
Chana masala
Un trionfo di spezie profuma i ceci secondo la tradizione indiana: il chana masala è un piatto molto diffuso in India e in Pakistan.
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