Torta della regina

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Inviato da Gustissimo il 09/12/2015 alle 12:22
Ciao Giulia! Per fare un solo strato di crema puoi dimezzare gli ingredienti e impiegare 1 uovo e 1 tuorlo ;) Altrimenti puoi lasciare le dosi invariate e conservare la crema avanzata per un paio di giorni e impiegarla in nuove preparazioni ;)
Inviato da Giulia il 09/12/2015 alle 09:15
Salve, se volessi fare solo uno strato di crema come posso procedere? Basta fare 1 uovo + 1 tuorlo e dimezzare gli altri ingredienti? Grazie
Inviato da Gustissimo il 06/02/2014 alle 10:24

Ciao Barbara! Ti consigliamo di fondere il cioccolato (anche a bagnomaria) per amalgamarlo al meglio all’impasto. Per quanto riguarda il pan di spagna non è necessario inumidirlo, in quanto si impregnerà successivamente della crema.
Inviato da BARBARA il 03/02/2014 alle 22:12
IL CIOCCOLATO PER IL PAN DI SPAGNA E PER LA CREMA DEVO SPEZZETTARLO, GRATUGGIARLO O FARLO FONDERE?
IL PAN DI SPAGNA NON DEVE ESSERE INUMIDITO CON QUALCOSA PRIMA DI SPALMARLO CON LA CREMA?
Inviato da Gustissimo il 03/07/2013 alle 13:46
@vale: c'era un errore di battitura. Le uova per fare il pan di Spagna sono 3! Abbiamo provveduto a correggere. Grazie per la segnalazione!
Inviato da vale il 20/03/2013 alle 11:34
Ma per il pan di spagna non si dovrebbero usare 4 o più uova? come mai qui ne usate solo una?