Torta di zucca
Inviato da
Gustissimo
il 16/01/2013
alle 15:50
Zaira, scusaci, le dosi erano segnate in modo errato. Sono 300 grammi di zucca e 200 di farina, non 800 di zucca e 100 di farina come segnato in precedenza (abbiamo corretto le dosi).
Miria, la tua torta di zucca è venuta buona perché hai seguito quella con gli ingredienti giusti ;)
Grazie a tutti per le vostre segnalazioni!
Miria, la tua torta di zucca è venuta buona perché hai seguito quella con gli ingredienti giusti ;)
Grazie a tutti per le vostre segnalazioni!
Inviato da
MIRIA
il 22/12/2012
alle 16:24
Se è troppo morbida e non cuoce all'interno potrebbe dipendere dalla zucca troppo acquosa. Io l'ho strizzata con un panno, come si fa per il ripieno dei tortelli, ed è venuta bene. ciao
Inviato da
zaira
il 04/12/2012
alle 20:05
credo ci sia qualche errore nella ricetta.Dentro non cuoce,neanche se fuori arrivi quasi a farla bruciare nel tentativo di farla cuocere dentro.è stato solo uno spreco di ingredienti.
Inviato da
iris
il 30/11/2012
alle 13:26
sembra cruda e si è sgonfista ...ma la rifaccio
Inviato da
Gustissimo
il 16/11/2012
alle 18:44
Ciao Ivan,
forse il problema è nella cottura: dovrebbe cuocere in forno caldo preriscaldato ventilato a 200°C per i primi 20 minuti e poi a 180°C per altri 25-30 minuti (vale la prova stecchino: quando esce asciutto vuol dire che è pronta). Inoltre, quando si spegne il forno bisogna aprite lo sportello e non estrarre subito la torta ma lasciarla riposare in forno spento e con lo sportello aperto per 15 minuti, in modo che non sgonfi a causa del contrasto caldo-freddo.
Abbiamo comunque aggiornato la ricetta con questi accorgimenti, speriamo che ti sia d'aiuto. Facci sapere!
forse il problema è nella cottura: dovrebbe cuocere in forno caldo preriscaldato ventilato a 200°C per i primi 20 minuti e poi a 180°C per altri 25-30 minuti (vale la prova stecchino: quando esce asciutto vuol dire che è pronta). Inoltre, quando si spegne il forno bisogna aprite lo sportello e non estrarre subito la torta ma lasciarla riposare in forno spento e con lo sportello aperto per 15 minuti, in modo che non sgonfi a causa del contrasto caldo-freddo.
Abbiamo comunque aggiornato la ricetta con questi accorgimenti, speriamo che ti sia d'aiuto. Facci sapere!
Inviato da
Ivan
il 08/11/2012
alle 13:52
Ho provato a farla , il sapore è buonissimo ma è normale che a fine cottura si è sgonfiata e è venuta in mezzo tipo budino?
Inviato da
daniela
il 02/11/2012
alle 19:15
ho provato a fare la torta di zucca , direi che e stato un sucesso
Inviato da
pierangela
il 24/10/2012
alle 11:40
la voglio propio provare
